Ácido Sórbico, Sacos 25kg

CAS: 110-44-1

O ácido sórbico é um dos principais conservantes utilizados no mercado atualmente, devido às suas propriedades inibitórias de atividade, que evitam a proliferação de fungos e bactérias.

É usado especialmente na preservação de alimentos como queijos, iogurtes e vinhos. Além disso, o ácido sórbico é utilizado como agente conservante em alguns produtos cosméticos e fármacos, dentre eles cremes dentais, pomadas e remédios antifúngicos.

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A função conservadora realizada pelo ácido sórbico se dá principalmente em função da sua capacidade de agir como um inibidor da ação de um largo espectro de leveduras, fungos e bactérias, além de ser capaz de inibir o desenvolvimento da maioria dos patógenos que podem surgir e se multiplicar nos alimentos.

Aplicação

Por ser um conservante altamente versátil, o ácido sórbico pode ser utilizado na fabricação de diversos produtos industrializados das mais variadas indústrias. Conheça algumas de suas aplicações:

Indústria alimentícia

• Queijos
• Vinhos
• Frutas secas
• Sobremesas
• Doces em geral
• Margarinas
• Molhos de tomate
• Maioneses
• Embutidos diversos
• Alimentos em conservas
• Carnes
• Verduras ácidas
• Sucos de frutas

Indústria de cosméticos

• Cremes corporais
• Cremes dentais
• Pomadas
• Géis
• Loções

Indústria farmacêutica

• Pomadas e remédios com ação antifúngica

Indústria química

• Produção de látex em geral
• Papel
• Rações para animais
• Tabaco
• Antifúngicos para uso agrícola